Recunoaste, nu poate sa sune nimic mai bine decat asta! Mai ales ca sunt convinsa ca iti este pofta non-stop de inghetata pe caldurile astea.
Desi pare ciudat, coacerea fructelor pe grill este ceea ce le va da o aroma deosebita si va face din acest desert un regal! Acestea iti vor furniza de asemenea, vitamina C, care ajuta la dezvoltarea creierului bebelusului. Plus un bonus pentru primul trimestru: potasiul din banane ajuta la calmarea greturilor de dimineata.
Ingrediente:
- 2 fructe de mango decojite, fara samburi si taiate in felii de cca 2 cm grosime
- 3 nectarine taiate in jumatate, fara samburi
- 4 prune taiate in jumatate, fara samburi
- 2 lingurite de ulei de canola
- 1 lime, stoarsa (aproximativ 2 linguri)
- ½ ceasca de bucati de ciocolata neagra
- ½ ceasca de fistic nesarat, faramitat
- ⅓ cana de fulgi uscati de nuca de cocos
- 4 banane congelate medii, tocate
- ¼ cana de lapte de nuca de cocos
- 2 lingurite extract de vanilie
Mod de preparare:
- Se incalzeste gratarul la mediu. Unge usor laturile bucatilor de fructe proaspete cu ulei inainte de a le pune pe gratar, cu partile taiate in jos. Coace-le pana cand apar pe ele semnele de gratar si se inmoaie. Scoate fructele de pe gratar; lasa-le sa se raceasca si toaca-le.
- Intr-un castron mare, amesteca fructele cu suc de lamaie. Se amesteca cu bucatile de ciocolata, fistic si fulgii de nuca de cocos.
- Pentru a face inghetata de banane, pune bananele congelate, laptele de cocos si extractul de vanilie intr-un blender de mare putere si amesteca pana ce compozitia se omogenizeaza si devine cremoasa. Serveste imediat sau pune inghetata de banane in congelator intr-un container etans pana este gata de utilizare. Inainte de servire, se lasa sa se stea la temperatura camerei timp de cateva minute sa se inmoaie.
- Aseaza salata de fructe in boluri, pune peste crema de banane ingetata si serveste imediat.
Sursa foto: http://www.fitpregnancy.com/, Tina Rupp
