Midiile au intrat relativ de curand in alimentatia curenta a romanilor, insa sunt au ajuns repede pe primele locuri ale preferintelor lor. Sunt asociate cu rafinamentul si o seara romantica si relaxata si multe femei se intreaba daca le pot consuma in continuare si in sarcina.
Daca te framanta aceste intrebari, citeste mai jos cateva lucruri despre scoici si decide daca vei manca sau nu.
Ce sunt midiile?
Midii este numele dat unei familii de scoici de mare, dar midii vei gasi, de asemenea, si in apele dulci.
Midiiile in sarcina
Odata ce ai ramas insarcinata, este bine sa mergi la medic si sa ai o discutie deschisa despre alimentatia din timpul sarcinii. El iti va spune ce este indicat si ce nu, ce este bine sa mananci si ce este absolut interzis. Iti va explica de ce nu este bine sa mananci anumite alimente si care sunt riscurile daca le consumi in sarcina. Unii medici iti vor spune ca este interzis sa mananci midii in timpul sarcinii, altii indulcesc putin problema si iti spun ca este sigur atata timp cat urmezi cateva sfaturi de gatire a acestora.
Sfaturi de pregatire pentru midii
Asigura-te ca gatesti midiile pana cand cochilia lor se deschide. Acesta este semnalul ca sunt bine fierte. In cazul in care nu se deschid, nu te apuca sa bagi furculita sau cutitul in ele incercand sa le deschizi. Arunca-le pur si simplu, nu sunt bune! Midiile isi folosesc cochilia pentru a filtra apa, in scopul de a obtine hrana, ceea ce inseamna ca pot exista reziduri de bacterii pe cochilie. Indeparteaza carnea de scoica cu o furculita si nu incerca sa o iei cu dintii de pe cochilie. In cantitati mari, midiile gatite insuficient pot avea efecta abortive.
Daca mananci midii crude sau insuficient gatite, tu si copilul puteti fi expusi la anumite bacterii cum ar fi de exemplu Vibrio vulnificus. Acest tip de bacterie se inmulteste cu usurinta in apa sarata si, daca vii in contact cu ea, poti face toxiinfectie alimentara sau poate declansa alte probleme de sanatate.
Beneficiile scoicilor
Daca medicul ti-a dat unda verde pentru a manca scoici (a constatat si ca nu ai nici un fel de alergie la acestea) si le-ai gatit corespunzator, te poti bucura de cateva beneficii ale cestor delicioase fructe de mare.
Midiile contin proteine slabe, care ajuta la dezvoltarea muschilor, celulelor si tesuturilor copilului.
Citeste si ce nu sa mananci in sarcina.
Continutul de fier din midii te ajuta sa produci mai mult sange, o cerinta esentiala in timpul sarcinii. Acesta te va ajuta si sa nu obosesti asa de repede in sarcina.
In plus, midiile contin, de asemenea, o cantitate mare de zinc, vitamina C, potasiu si calciu. Aceste minerale sunt bune pentru dezvoltarea copilului, precum si a sanatatii tale.
Sursa: Mom Junction
